Cereal Chemistry: цельная пшеничная мука обогащает блины белком
В Университете штата Вашингтон установили, что добавление муки из гречки в тесто для блинов обогащает блюдо клетчаткой, а из цельнозерновой пшеницы — белком.
21 февраля, 2025
Заголовки